荠菜鸡蛋汤
原料
- 荠菜 250g
- 鲜鸡蛋 1 个
- 食用油、盐、味精适量
原理
荠菜性温味甘，明目清热、祛风利尿；鸡蛋补脾和胃。荠菜鸡蛋汤补益五脏、清热明目、祛湿利尿，出自《本草纲目》利水祛湿类药膳。
功效与用途
适用于肾结石、肾结核等，也用于尿频、尿急、尿血等的辅助食养（须辨证）。
制作
- 荠菜洗净切段，鸡蛋去壳打匀。
- 锅中加清水，放入荠菜煮至将熟，淋入蛋液，加盐等调味成汤。
用法
- 1 日 2 次，30 天为 1 疗程。
注意
感冒发烧者不宜。日常食养方，不能替代药物。
来源
中国医药信息查询平台（国家中医药管理局审核认证），出自《本草纲目》，李培红主任药师审核。待人工核实。