柏子仁炖猪心
原料
- 猪心 1 个
- 柏子仁 15g
- 葱、姜、盐适量
原理
柏子仁性平、味甘，归心、肾、大肠经，养心安神、润肠通便；猪心以形补形，养心安神。二者炖服，宁心安神，适合心神不宁、失眠多梦者。
功效与用途
适合心神不宁型情绪低落，见严重失眠、入睡困难、心中不安、心悸怔忡（须辨证）。
制作
- 猪心洗净切片，柏子仁洗净。
- 一同入锅，加水煮沸。
- 加入葱、姜、盐，煮至猪心熟烂。
用法
- 每日 1 次，喝汤吃猪心。
注意
高血脂、高胆固醇者不宜多食猪心。便溏者慎用柏子仁（润肠）。日常食养方，不能替代药物；抑郁症须优先寻求专业精神科诊疗。
来源
民间验方，综合公开食疗资料整理。待人工核实。