苏子粥
原料
- 苏子 10g
- 粳米 50g
原理
苏子（紫苏子）为药食两用。动物实验显示苏子对大鼠醋酸型胃溃疡有明显抗溃疡作用，可能与抑制胃酸和胃蛋白酶、增加胃黏液分泌、促进上皮生长有关。苏子降气化痰、润肠，煮粥性质温和。
功效与用途
适合胃溃疡伴气滞腹胀、大便偏干者，作为辅助调养（须辨证）。
制作
- 苏子用纱布包好，加水煎 10 分钟，取汁去渣。
- 药汁加粳米，煮成粥。
用法
- 温热食用，每日 1～2 次；粳米计入主食总量。
注意
苏子润肠，大便溏泄者不宜。急性出血期、反酸烧心明显者须遵医嘱。日常食养方，不能替代药物。
来源
苏子抗胃溃疡动物实验研究（《中国社区医师》2006 年）。待人工核实。