昆布海藻煮黄豆
原料
- 黄豆 100g
- 昆布 30g
- 海藻 30g
原理
昆布、海藻咸寒，消痰软坚散结；黄豆健脾益气。全方清热消痰、软坚散结，出自《本草纲目》化痰软坚类药膳思路。
功效与用途
适用于早期肝硬化属痰湿郁结者；也用于甲状腺肿大、瘿瘤痰结（须辨证）。
制作
- 黄豆洗净，放入瓦煲，加清水文火煮至半熟。
- 加入洗净切碎的昆布、海藻，同煮至黄豆熟烂。
- 调入油、盐后可食用。
用法
- 日服 2 次。
注意
糖尿病、脂肪肝或早期肝硬化属脾胃阳虚者不宜。甲亢患者慎用（昆布、海藻含碘高）。须严格戒酒。日常食养方，不能替代药物。
来源
中国医药信息查询平台（国家中医药管理局审核认证），中国中医科学院西苑医院李培红主任药师审核。待人工核实。