赤小豆粥
原料
- 赤小豆 50g
- 粳米 100g
原理
赤小豆利水消肿、解毒排脓；粳米健脾和胃。煮粥食用，利水而不伤正，是平和的水肿食疗方。
功效与用途
适合小便不利、产后浮肿及乳汁不下，也用于日常祛湿利水（须辨证）。
制作
- 赤小豆洗净，放入砂锅加水煮开。
- 加入粳米，共煮为粥。
用法
- 日常食用，可作为主食的一部分。
注意
同赤小豆鲤鱼汤：阴虚、小便频者不宜。水肿持续或加重应就医。日常食养方，不能替代药物。选购时注意区分赤小豆与食用红豆。
来源
上海市卫生健康委员会刊载。待人工核实。
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