川贝雪梨炖猪肺
原料
- 川贝母 15g
- 雪梨 2 个
- 猪肺 40g
- 冰糖少许
原理
川贝清热化痰、润肺止咳；雪梨润燥生津；猪肺补虚。三味同炖，化痰润肺镇咳。出自《家庭食疗手册》。
功效与用途
适用于肺结核咳嗽、咯血，及老年人无痰干咳、燥热等（须辨证）。
制作
- 梨切 1cm 见方丁；猪肺洗净挤去泡沫，切小块；川贝母洗净。
- 三味同置砂锅，加水及冰糖，烧沸后文火炖约 3 小时。
用法
- 日 1 剂，分 2～3 次服。
注意
脾胃虚寒及湿痰者不宜。须规范抗结核治疗，不能替代药物。日常食养方。
来源
中国医药信息查询平台（国家中医药管理局审核认证），出自《家庭食疗手册》，王丽霞主任药师审核。待人工核实。