醋蛋液方
原料
- 优质米醋 150～200ml
- 新鲜鸡蛋 1 个
- 蜂蜜或糖适量（调味）
原理
民间流传的醋蛋法。醋性温味酸，开胃养肝、散瘀；鸡蛋补中益气；蛋壳经醋浸泡后部分钙质溶为醋酸钙。民间认为可活血扶正，**但现代研究未证实其调节免疫或抑制滑膜炎症**，不能治疗类风湿关节炎。
功效与用途
民间称对风湿性关节炎、肩周炎等有辅助感受；亦见高血压、失眠等说法。**均缺乏严格临床验证**；部分“有效”或与安慰剂效应或病情波动有关。仅作了解，不能替代规范抗风湿治疗。
制作
- 鸡蛋洗净擦干；优质米醋（勿用醋精）入干净玻璃瓶，约 150～180ml/蛋，醋淹没鸡蛋，密封 48 小时至壳软。
- 挑破蛋膜，蛋清蛋黄与醋搅匀，再密封 24 小时。
用法
- 每剂分 5～7 天服完，每日 1 次、每次约 26～30ml，清晨空腹；用 2～3 倍温开水稀释，可加蜜糖；勿用生水或沸水。服后清水漱口护牙。
注意
胃溃疡、胃酸过多者禁用；低血压、肾炎活动期、肝硬化等慎用。类风湿等**绝不能因醋蛋液停用或延误 DMARDs/生物制剂等规范治疗**。风湿免疫科方案为准。
来源
民间制法整理；QQ 健康百科、食品伙伴网；39 健康网、家庭医生在线；北京友谊医院段婷主任医师意见（快速问医生）。待人工核实。