黑木耳红枣汤
原料
- 黑木耳 15g
- 红枣 15 枚
- 冰糖 适量
原理
黑木耳养血润燥，红枣补中益气、养血安神。隔水蒸制，吃木耳红枣、喝汤，养血补虚。
功效与用途
适用于缺铁性贫血辅助调理；亦见公开资料用于高血压、动脉硬化、便血、月经过多等（须辨证）。
制作
- 黑木耳、红枣温水泡发洗净，入小碗加水和冰糖，隔水蒸 1 小时。
用法
- 每日 2 次，食木耳、红枣（带皮），喝汤。
注意
糖尿病者不宜加冰糖。服抗凝药者需注意木耳抗凝作用。不能替代药物；中重度贫血须就医。
来源
上海中医药大学附属龙华医院「缺铁性贫血药膳食疗」。待人工核实。