鲫鱼赤豆汤
原料
- 赤小豆 90g
- 鲫鱼 1 尾（约 500g 以内）
- 米醋、生油适量
原理
鲫鱼性平味甘，健脾利湿；赤小豆利水消肿。二者配伍，健脾利水，适合脾虚湿盛之水肿。
功效与用途
适合老年人腿脚肿胀，因脾肾功能退化导致的水液代谢不畅；对肾炎引发的水肿也有辅助作用（须辨证）。
制作
- 鲫鱼去内脏洗净，赤小豆洗净。
- 将赤小豆、鲫鱼放入砂锅，加水和米醋各半，加少量生油。
- 煮 1 小时，饮汤吃鱼、豆。
用法
- 每日 1 剂，7 日为 1 个疗程。
注意
不加盐或少盐。痛风发作期不宜（鲫鱼含嘌呤）。对鱼类过敏者禁用。日常食养方，不能替代药物。
来源
央广网健康刊载。待人工核实。