山药糯米粥
原料
- 山药 30g
- 糯米 50g
- 红枣 3～5 颗
原理
糯米性温，补脾胃；山药补气滋阴润燥；红枣补脾胃。全方暖脾胃、补气血，适合虚寒型胃溃疡恢复期。糯米含支链淀粉，煮至软烂后对胃黏膜物理摩擦较小。
功效与用途
适合脾胃虚寒型胃溃疡恢复期，见胃部冷痛、手脚冰凉、食欲不振（须辨证）。
制作
- 山药去皮切块，红枣去核。
- 与糯米一同煮粥，煮至软烂黏稠。
用法
- 趁热食用；糯米计入每日主食总量。
注意
糯米冷了质地变硬、不好消化，务必趁热吃。胃酸过多、反酸烧心明显者不宜（糯米可能刺激胃酸）。胃热型不宜。与胃炎向山药糯米粥用法相近，溃疡须更严格避刺激。日常食养方，不能替代药物。
来源
综合药食同源食材养胃原则整理。待人工核实。