山药糯米粥
原料
- 山药 30g
- 糯米 50g
- 红枣 3～5 颗
原理
糯米性温，补肺、补胃、补肾，含支链淀粉有助消化；山药补三焦，补气滋阴润燥；红枣补脾胃。全方暖脾胃、补气血，适合脾胃虚寒者。
功效与用途
适合脾胃虚寒的胃炎人群，表现为胃部冷痛、手脚冰凉、食欲不振（须辨证）。
制作
- 山药去皮切块，红枣去核。
- 与糯米一同煮粥，至粥稠软烂。
用法
- 温热食用，趁热吃；糯米须计入每日主食总量。
注意
糯米冷了之后不好消化，务必趁热食用。胃酸过多、胃热者不宜。红枣建议一天 3～5 颗为宜。日常食养方，不能替代药物。
来源
广东省中医院脾胃病科主任中医师张北平推荐（央视网刊载）。待人工核实。