山药粥
原料
- 生山药 60g
- 粳米 60g
- 酥油、白蜜适量
原理
山药性平味甘，健脾补肺、固肾益精；粳米补中益气。二者煮粥，润肺健脾、益气固肾，适合气阴两虚或阴阳两虚型糖尿病的日常调养。
功效与用途
适合气阴两虚或阴阳两虚型糖尿病，见口渴、乏力、腰膝酸软、大便溏泄；也用于糖尿病脾肾气虚者日常主食替代（须辨证）。
制作
- 粳米加水如常法煮粥。
- 山药去皮为糊，用酥油、白蜜炒后令凝，用匙揉碎。
- 将山药糊放入粥内拌匀即可。
用法
- 可作早点食用。
注意
山药含淀粉，须计入主食总量，不可额外多吃。血糖控制不稳定时先咨询医师。日常食养方，不能替代降糖药物。
来源
广东省中医药局刊载，出自《中国糖尿病防治特色》。待人工核实。