天麻炖鸽子
原料
- 天麻 10g
- 鸽子 1 只
- 生姜、盐少许
原理
天麻息风止痉、平抑肝阳、祛风通络；鸽子肉补益气血、滋肾补气。炖汤平肝息风、补益气血，宜肝阳上亢、肝风内动相关头晕（须辨证）。
功效与用途
适合脑供血不足伴肝阳上亢见头晕、头胀等日常辅助。北京协和医院神经科朱以诚主任医师指出可适量进食，但食物无法代替药物、效果通常有限（须辨证）。不能替代规范治疗。
制作
- 鸽子处理干净焯水；天麻洗净切片，与鸽子、姜片入炖盅，加水隔水炖 1～2 小时，加盐调味。
用法
- 喝汤吃肉，每周 1～2 次。
注意
感冒发热不宜。气血亏虚为主（面白、乏力）单用效果有限。日常食养方，不能替代药物。
来源
北京协和医院神经科朱以诚（中国医药信息查询平台国家中医药管理局审核认证资料）。待人工核实。