韭菜炒鲜虾
原料
- 韭菜 250g
- 鲜虾 400g
- 植物油、葱、黄酒适量
原理
《家庭食疗手册》方。韭菜行气活血、温中开胃；鲜虾富含蛋白质与氨基酸，传统认为可补肾、作优质蛋白补充。全方合用，资料载补肾固气、益精助阳（须辨证）。现代科普与男科专家提示：古籍「益阳」不等于现代「壮阳」，**韭菜叶并不能壮阳**（**韭菜子**才有温肾固精药用方向），虾的「补肾」亦不能替代规范治疗。
功效与用途
传统药膳用于肾虚见阳痿不举、腰膝酸软、遗精遗尿、小便频数、腰脚酸弱等辅助（须辨证）。缺乏现代 RCT 严格验证，不能替代男科诊疗。
制作
- 虾去壳洗净，韭菜切段。
- 植物油烧热，下葱煸香，入虾、韭菜、黄酒，翻炒至虾熟透。
用法
- 佐餐食用；消化不良、易烧心者不宜多食韭菜。
注意
阴虚火旺、疮肿等皮肤病、阳亢体壮者忌服。韭菜、虾为发物；有疮疡、目疾、阴虚内热者不宜。对虾过敏者禁用。本品偏燥热助火。不能替代药物。
来源
中国医药信息查询平台（广安门医院王丽霞审核），《家庭食疗手册》。待人工核实。