膝骨关节炎：食养辅助整理札记
膝骨关节炎属中医骨痹范畴，核心病机多责肝肾亏虚、气血不足，风寒湿邪乘虚痹阻经脉；下列 5 方在 内科 · 膝骨关节炎，以补肝肾、强筋骨、祛风湿为方向。退行性结构性病变，食疗无法逆转软骨磨损。
| 辨证侧重 | 方 |
|---|---|
| 肝肾亏虚 | 杜仲牛膝黑豆汤 |
| 瘀血内阻 | 三七丹参鸡血藤粥 |
| 阳气不足 | 三七炖鸡 |
| 肾气不足 | 猪肾粥 |
| 风湿痹阻 | 防风粥 |
湿热痹阻（红肿热痛）不宜温补、祛风湿温燥方；须规范辨证。
现代饮食与体重
整体结构可参考地中海饮食或 DASH：多豆类、果蔬、全谷物、坚果、多脂鱼，少红肉、精加工食品与添加糖。上海卫健委亦提及生姜、柑橘、绿茶、豆制品等对关节养护的辅助意义。须少高糖高脂、生冷及急性红肿时的辛辣刺激。
控制体重往往比单一「关节食谱」更重要——减重可减轻膝负荷并降低全身炎症。
就医提醒
阶梯治疗：早期习惯与减负；中期药物止痛；严重者评估手术。若疼痛剧烈、肿胀明显、活动严重受限或休息不缓解，须骨科评估。
搜集备注
主要参考：泉州市正骨医院；浙江中医药大学附属第二医院；甘肃中医药大学附属医院；Mass General Brigham 抗炎饮食；上海市卫健委；中南大学骨关节炎健康饮食；医药卫生报居家护理整理。
待核实项：各方用量原始出处；分型复杂须辨证；食疗仅辅助，不能替代用药、减重与康复锻炼。