桑葚糯米粥
原料
- 桑葚干 30g（或鲜桑葚 60g）
- 糯米 60g
- 冰糖适量
原理
桑葚性寒、味甘酸，归心、肝、肾经，**滋阴补血、生津润燥**；糯米性温、味甘，归脾、胃、肺经，**补中益气、健脾暖胃**。一补阴血、一补中气，共奏滋阴补血、补中益气（须辨证）。
功效与用途
适合**肝肾阴虚、气血不足**：头晕目眩、耳鸣、腰膝酸软、须发早白、肠燥便秘；亦宜病后体虚、产后血虚的日常调养（须辨证）。不能替代药物。
制作
- 桑葚洗净（干品可温水泡软），糯米淘洗。
- 糯米入锅中加水，大火沸后转小火至米粒开花。
- 加入桑葚，续煮至粥稠。
- 关火前加冰糖调味，搅匀溶化。
用法
- 温热食用，每日 1 次，可作早餐或加餐。
注意
脾胃虚寒、大便溏泄者忌服。糯米黏滞难消化，老人、小儿及消化道炎症者宜少；须趁热食，冷后更难消化。糖尿病者慎控冰糖与桑葚糖。症状持续不缓解须就医。不能替代药物。
来源
百度百科「桑葚糯米粥」；《粥谱》相关记载；博禾医生、复禾健康等公开食疗资料整理。鲜品 60g、干品 30g 与糯米用量各资料不一，日常建议从干桑葚 30g、糯米 60g 起步。待人工核实。