山药黑豆粥
原料
- 山药 30g
- 薏米 30g
- 大米 60g
- 黑豆适量
- 玉米粒适量
- 盐 2g
- 葱 8g
原理
黑豆色黑入肾、补肾益气；山药补脾肾；薏米祛湿；大米健脾。九江市中医医院「杏林药膳」冬藏养肾方（须辨证）。
功效与用途
适合肝肾阴虚：须发早白、腰膝酸软；有助滋养肾精、乌发明目（须辨证）。
制作
- 大米、薏米、黑豆洗净泡发；山药切丁；葱切花。
- 锅中加水，入大米、薏米、黑豆、玉米粒煮至米粒绽开。
- 加山药煮至浓稠，加盐，撒葱花。
用法
- 温热作早餐或主食。
注意
孕妇慎用薏米。黑豆须煮透。痛风急性期慎食。不能替代药物。
来源
九江市中医医院「杏林药膳」。待人工核实。