水肿：利水渗湿食养方整理札记

水肿可由心、肝、肾、内分泌、营养不良等多种原因引起。本站所列以利水渗湿、健脾益气为主的食养方，仅适用于轻度、功能性水肿的辅助调理，不能替代针对原发病的诊疗。若水肿持续、加重，或伴有气促、尿少、腹胀等，应首先就医明确病因。

赤小豆与红豆不同：赤小豆利水作用更强、药用较多；红豆偏于食用，选购时注意区分。

脾肾两虚

• 赤小豆鲤鱼汤（《外台秘要》；少盐或不加盐）

健脾利水

• 赤小豆粥

气血不足

• 五红汤

脾虚湿盛

• 鲫鱼赤豆汤（央广网，老年腿肿）
• 茯苓陈皮汤（可煲汤或煮水代茶）

肾虚水肿

• 冬瓜排骨汤（连云港市中医院）

水湿内盛

• 冬瓜玉米须汤（玉米须用量资料间差异 10～30g，待核）

相关

• 眩晕向祛湿：薏苡仁赤小豆汤（痰湿中阻，非本批「水肿」标签）

搜集备注

• 上海市卫生健康委员会：赤小豆的食疗应用（赤小豆粥、赤小豆鲤鱼汤、五红汤）
• 广东省中医药局/中国中医药报：赤小豆鲤鱼汤
• 央广网健康：鲫鱼赤豆汤
• 连云港市中医院：冬瓜排骨汤等水肿食疗思路
• 中国医药信息查询平台：茯苓陈皮配伍、玉米须功效与禁忌（李培红主任药师审核）
• 人民网/生命时报：陈皮茯苓煲瘦肉（广州中医药大学第一附属医院）
• 央广网/广州日报：玉米冬瓜煲猪展（广东省中医院临床营养科）
• 南华县人民医院：冬瓜玉米须汤食疗方
• 待核实：茯苓陈皮汤独立古籍出处；煮茶与煲汤侧重是否一致；冬瓜玉米须固定搭配最早文献；玉米须用量规范
• 两方均偏利水渗湿，不适用于阴虚津亏或非湿盛型水肿，用前需辨证
• 各方用量原始文献出处多待核实，见各条「待人工核实」